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食品学院成功举办天博食品创意大赛

  6月2日，天博食品创意大赛休闲膨化食品主题赛的决赛在逸夫楼453成功举行。出席本次决赛的评委有山东天博食品配料有限公司程林先生，陈远通先生，严贤东先生，严德华先生；天津龙康食品有限公司张茂林先生；天津乐意多食品有限公司杨志强先生；天津味全食品有限公司姚仕川先生以及食品学院李文钊教授，赵征教授，汪建明教授，陈野教授，程代老师、吴涛老师和杨家栋老师。

  活动伊始，各组参赛者在八分钟内，通过播放宣传视频和ppt向评委老师介绍其产品。接下来进行的是提问答辩环节，评委老师们对各组作品进行了打分，并对作品制作过程中存在的问题及创新点进行提问。评委专家称产品既要有自己的特色，又要考虑其经济效益，如产品“品橘皮脆”，廉价的橘皮做成膨化食品很有创意，口味也特别好。但产品中加入的核桃花生等价格昂贵的原料，使其经济效益大打折扣，希望同学研发过程中考虑问题更加全面。最后，天博公司姚仕川先生和陈远通先生分别发言，他们对参赛者的产品给予了肯定和赞扬，希望以后能有更多的团队参加天博食品创意大赛。

  休闲膨化食品主题赛决赛的顺利结束宣告了2015天博食品创意大赛的完美落幕。希望获奖同学们继续努力，期待下届天博食品创意大赛再创佳绩。